●会社案内 

社名	株式会社　うおたけ
代表取締役	千葉由美
本社所在地	静岡市清水区草薙１２２
郵便番号	４２4−０８８６
屋号	穴子の魚竹寿司
店舗所在地	静岡市清水区草薙１２２(草薙神社通り）
郵便番号	４２４−０８８６
電話	０５４−３４５−８２６８（代）
ＦＡＸ	０５４−３４７−４５２８
設立年月日	昭和４４年２月２７日
事業案内	宴会・法事・祝事・仕出料理
	江戸前すし立喰・出前・すしレストラン
振込先	静岡市清水区草薙１２２
	株式会社うおたけ　　代表取締役千葉由美
振込み銀行	静清信用金庫　草薙支店　普通預金　NO,８１６
	静岡銀行　草薙支店　普通預金　NO,1２１２７
	焼津信用金庫　草薙支店　普通預金　NO,５９１２

=======================================================================

●商標登録　trademark registration

   ロゴ　シンボルマーク Logo symbolmark

=======================================================================

●店の概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

駿河湾で水揚げされた新鮮な駿河前の魚を仕入れ、自信とこだわりを持った職人が
自慢の腕を披露します。

=======================================================================

●店主の挨拶

家康を祭る久能山東照宮,すんぷ夢ひろばやグランシップ、風景画の数々やロダンの
彫刻が展示されている 静岡県立美術館にお立ち寄りの際はどうぞお越し下さい。

　

お客様各位  　  毎々の御利用誠にありがとうございます。当店も当地で創業３６年となり、これもひとえに 皆様方のご愛顧の賜物と感謝の気持ちでいっぱいです。 従業員一同と今後とも、お客様に喜んで楽しんでいただける店にしたいと思っております。 　　　現在のすしは選択肢が多岐にわたり、お客様にとっては楽しみの食べ物となっており ます。昔の江戸前ずしの材料に使われた魚は新鮮なものであって、その材料を下処理を し更に味付けし、飯（シャリ）と魚を馴じませてこそ『鮓（鮨）』であると今日まで伝えられてき ました。ところが今日の形態のの違うすし店は、刺身（生魚）を主体としてシャリの上にのせ るだけの「すし」が多いのが気になります。バブル崩壊後、特に消費者の生嗜好化が更に 強く鮮明になってきました。しかし、一方では江戸前ずしが再評価されております。 江戸前のすしとはコハダ、アナゴ、タコの桜煮、煮ハマグリ、玉子焼く等生ではなく、酢で締め、 煮る、焼く、昆布で締める等昔ながらの方法で時間をかけ、手間をかけた仕事をして初めて、 「すし」になる。こんなすしを漬けつづけています。    　ご存知の通り鮨は日本食料理です。一人前の鮨には和食の基本である刺身、煮物、焼 き物、酢の物等が料理（盛り込み）されているのです。全ての鮨には違った味があり、[江戸 前ずし]とは味、色彩、季節等を楽しめるのです。 　すしの旨さとは、その熟れた味にある。すしの基本的味が熟成にあることは明らかである。 古代のすしの面影を残していると思われる近江のフナずし、岐阜のアユずしは、重石によっ て熟成され、京都のサバずしは竹の皮とスダレで締めることにより、大阪ずしは木箱でおす ことによって熟成される。江戸前ずしは掌（てのひら）から伝わる温度と、握るという押しによ って,江戸前の握りずしは熟成されるのではないだろうか・・・・・・・・。と言う すし業界の諸先輩の残されたこの教えを伝え続けてていきたいと思っております。 　当店は、消費者ニーズが大きく変化しいる昨今、既存のスタイルにとらわれることなく、又、 昔から伝わる伝統の技を今に生かし、価値のあるすしの創出を目指します。　   ”すしのメッカ”の清水にお立ち寄りの際は当店までお越しをお待ちしております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

=======================================================================

　●定休日

５日〜７日は全国すし連合会徳島大会参加の為休日

=======================================================================

● 周辺図　　

魚竹寿司の詳しい地図は画像をクリック    

  JＲ静岡駅から２駅目です。ＪＲ草薙駅より徒歩５分です。      

----------------------------------------------------------------------　

魚竹寿しへの道のり

まずは、JR草薙駅から スタートです。 左側の歩道づたいに 草薙商店街を歩いていきます。

すると、右手に、静鉄の 草薙駅が！

線路を越えて、まだまだ まっすぐ進みますよ！

南幹線に出てきました。 真っ直ぐ真っ直ぐ。

ひたすら真っ直ぐ、続きますよ・・・。

ここで、右側の道は（なすべえさん側）、県立大学へと向かいます。 左側の道は、魚竹寿しへと続く道です。

ひたすら歩くと、草薙三角緑地が見えてきました。

道づたいに「草薙土屋外科さん」 その先には、草薙のカリスマ美容師がオーナーの「grow」さん 英会話教室「ＳＴＥＰ　ＵＰ」さんをすぎると、

魚竹寿しの駐車場に到着。２０台収容できます。

道を挟んで目の前に、３階立ての茶色い建物が『穴子の魚竹寿し」です。 いらっしゃいませ〜！！ 草薙駅から、徒歩５分。近いでしょ？

----------------------------------------------------------------------

　草薙ネット発行タウンマップ当店にあります。
 
      

=======================================================================

●関連先

 千代寿司

社名	千代寿司（ちよずし）
営業目的	すし業
	立ち食い・宴会・出前
代表者	太田正彌
創業	昭和４７年６月
住所	静岡市葵区羽高231
ＴＥＬ	05４-246-8754

女将の実家です。

=======================================================================

  鈴木米店

「おむすびカフェ」2008年4月で開店3周年を迎えました。

創業73周年を迎えた鈴木米店がリニューアルOPENいたしました!!

私たちはお米を通じて、お客様の食の満足に貢献いたします。

商号	鈴木米店有限会社　Suzuki-Kometen ,Inc.
住所	〒104-0032　東京都中央区八丁堀3-20-8
TEL/FAX	03-3551-1011
創立	昭和７年（１９３２年）
設立	平成17年4月1日
代表者	代表取締役　鈴木　一弥
URL	http://www.suzuki-kometen.com/
Blog	http://suzukome2.exblog.jp/
営業品目	1.米穀の卸および販売
	2.食料品の販売
	3.飲食店の経営
	4.木工製品の製造および販売
	5.インターネットによる情報サービスの提供および通信販売業務
	サイト
定休日	土日祝日
『グルメＧＹＡＯ』	グルメ情報 http://www.g-gyao.jp/s/0002144859/top/

娘の嫁ぎ先です。

----------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------

==================================================================================================  

                                         Mail