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テレビ朝日 スーパーJチャンネル 「なでしこ 絶品繁盛店! スゴ腕すし職人はママ」



復元 長門鮓 明治32年の立場茶屋
稲葉屋
広重のすしや稲葉屋
230年ほどの前の江戸時代(1780年頃)東海道小吉田
(現在の静岡市駿河区国吉田)にあった立場茶屋の稲葉屋で長門鮓が売られていた。
参勤交代の途中に食した長州藩長門の殿様がたいそう美味しいと気に入り以来「長門鮓」との名で店の名物として親しまれるようになった。

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 定価800円

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週刊文春7月7日号

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